Epurge

euphorbia lathyris

Parties utilisées : graines, feuilles et racines

Récolte : Il faut récolter les graines quand elles sont mûres, et les racines au printemps ou à l'automne.

Historique : Epurge signifie "purifier". Cette plante tient une place importante dans la médecine médiévale, à une époque où on ne redoutait pas les purgatifs violents. L'épurge évacue effectivemment les humeurs "violemment par le haut et le bas". La plante était un ingrédient des pommades magiques, et la protection et la purification étaient ses attributs : purification des maisons après une naissance, protection contre les mauvais esprits.

Propriétés : purgatives (mais en petites quantités car elle est toxique en particulier son lait)

Usages : "Si l'homme veut éteindre en lui les ardeurs et les plaisirs de la chair, il faut qu'il recueille, en été, une part d'aneth, deux parts de menthe aquatique, un peu plus d'épurge, de la racine d'iris d'Illyrie : qu'il mette le tout dans du vinaigre et en fasse un condiment qu'il mangera souvent avec tous ses aliments." (Hildegarde de Bingen)