Le Livre des Simples Médecines est le plus important abrégé salernitain. Il fut rédigé par le médecin italien Mattheus Platearius en 1150. Y sont décrits 273 remèdes. Ce manuscrit fit autorité au Moyen Age parce qu'il correspondait à l'apogée des connaissances...

Le De Materia Medica est un traité médical du médecin Dioscoride (Ier siècle). Y sont décrits 1600 végétaux, animaux et minéraux utilisés dans les remèdes. Pour chacun, Dioscoride a inscrit leur nom populaire, une brève description, leurs vertus et leur...

Le Tacuinum Sanitatis, "tableau de santé", est un manuel médiéval de la santé, basée sur un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan au XIe siècle; il existe de nombreuses versions latines car il était très populaire en Europe de l'ouest au Moyen Ag...